Seinen ersten großen Erfolg errang Pennacchio bei den italienischen Meisterschaften 1953, wo er hinter Aldo Trivella die Silbermedaille gewann. Diesen Erfolg wiederholte er ein Jahr später. Bei den Olympischen Winterspielen 1956 in Cortina d’Ampezzo sprang er von der Normalschanze auf den 37. Platz. 1958 gewann er seinen ersten und einzigen it...